AÇAI

È considerata la bacca più nutriente del Brasile, viene estratto dalla foresta pluviale dell’ Amazzonia ed è un frutto che si autorigenera. Grazie alla sua composizione altamente nutritiva e benefica per la salute l’Açai è considerato il cibo perfetto della natura. Questa bacca viene raccolta da piccoli agricoltori senza creare danni alla foresta, assicurandoli così una vita con un reddito stabile. In questo modo la protezione della foresta crea un ritorno economico per essi e forma l’incentivo necessario per scoraggiare l’impiego di monocolture distruttive per la foresta. L’alta concentrazione di antiossidanti, contenuti in questa bacca protegge le nostre cellule da radicali liberi e cosi dai danni dovuti ad ossidazione. Contiene anche grassi poli non-saturi che proteggono il sistema cardio-vascolare e hanno un effetto positivo per la salute della pelle. Sono presenti inoltre nel frutto vitamina A, proteine vegetali, ferro e calcio.